1. Ξεφλουδίστε και τρίψτε τα μήλα και ρίξτε επάνω τους λίγες σταγόνες χυμό λεμονιού.
2. Κόψτε το Vitabite σε κομμάτια και ανακατέψτε το με μία κουταλιά της σούπας από το αλεύρι Mevalia Bread Mix.
3. Ανακατέψτε την καστανή ζάχαρη, το αλάτι, την κανέλα, τη βανίλια, το υπόλοιπο αλεύρι Mevalia Bread Mix και το baking powder.
4. Λιώστε το βούτυρο και ανακατέψτε το με το νερό.
5. Προσθέστε τα υγρά υλικά στο μείγμα με το αλεύρι και ανακατέψτε.
6. Ρίξτε μέσα το τριμμένο μήλο και στο τέλος τη σοκολάτα Vitabite.
7. Πάρτε κομμάτια από τη ζύμη και δώστε τους το σχήμα που θέλετε (ψωμάκια, κρουασάν, σπιράλ). Τοποθετήστε τα σε ταψί με αντικολλητική λαδόκολλα.
8. Ψήστε στον φούρνο στον αέρα για 15 λεπτά στους 150°C. Αλείψτε με λιωμένο βούτυρο και ψήστε για ακόμη 5 λεπτά.

Το Mevalia Bread Mix και το Vitabite είναι Τρόφιμα για Ειδικούς Ιατρικούς Σκοπούς και θα πρέπει να χρησιμοποιούνται υπό ιατρική παρακολούθηση.