Μικρές τορτίγιες

1. Προσθέστε το αλεύρι, το baking powder, τη σκόνη σκόρδου και το μείγμα Fajita σε ένα μπολ.
2. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε το νερό και τον πουρέ ντομάτας.
3. Προσθέστε τα υγρά συστατικά στο μείγμα με το αλεύρι και ζυμώστε μέχρι να σχηματιστεί μία λεία ζύμη.
4. Διαιρέστε τη ζύμη σε 4 ίσα μέρη (περίπου 43g το καθένα) και πλάστε τα σε κύκλους διαμέτρου 10 εκατοστών.
5. Ζεστάνετε ένα αντικολλητικό τηγάνι χωρίς λάδι σε μέτρια φωτιά και ψήστε κάθε τορτίγια για μερικά λεπτά από κάθε πλευρά.
6. Βάλτε τις τορτίγιες στην άκρη για να κρυώσουν και καλύψτε τες με μια καθαρή πετσέτα.

Η συνταγή έχει σχεδιαστεί για άτομα που πάσχουν από Ηπατική Γλυκογονίαση. Πάντα να συμβουλεύστε τον διαιτολόγο σας.